昨日、

四条千本のラーメン店・ガッツンさん訪問ブログが途中になっておりました

さっそく続きでございます


ガッツン店長さんの

熱情にみちたラーメン作りを

見学させていただきながら、

ついにラーメン(こってりチャーシュー)が

京男のカウンターに運ばれてきたわけですが…


↑すみません、ふたたびガッツンさんwebから写真お借りしました

愛情をこめにこめて

ラーメンを作られるガッツン店長さんを

目の当たりにさせていただきまして．．．．．

京男は確信いたしておりました

この店長が作られるラーメンがおいしくないわけがないっ、と

食べる前から

これほど楽しみなラーメンは

はじめてです

店長様に敬意をあらわそうと

背筋をのばして キリッ

カウンターの箸で

こってりチャーシューラーメンを

口に運んだわけですが…

．．．．あぁ　やっぱり

想像通り、いやいや想像以上に

おいしい――ッ

超濃厚豚骨魚介系ラーメンのこってり味だけあって、

スープは

特濃の特濃、凝縮の凝縮、

とってもこってりだけれど、

でも　けっして　しつこくはなし

そのスープを受ける麺は

ほどよく縮(ちぢ)れてスープをからめやすく、

また

やや硬めで

ほどよい歯ごたえがあります(京男、麺のコシ好きです)

薄めのチャーシューは

トロトロの柔らかさで

こちらは

口のなかでとろけてくれます

京男、

もはや言うことなし

どまんなかストライクのお味でございました

美味すぎる～

あっちゅうまに完食、ごちそうさまでした――ッ


．．．．帰り際、

「ごちそうさまでした」

と店を出ようといたしますと、

ガッツン店長さん、

「お待たせして申し訳ございませんでした。ありがとうございました」

と心をこめてふたたび深々と頭を下げてくれはりました．．．．こちらが恐縮してしまいます

ぜんぜん、

待っていませんよ、

ラーメンを待つ時間、

とても感激しながら

ラーメン作りを拝見させていただきましたから

なんと気持ちのよいラーメン屋さんなのでしょう、

一度といわず

何度でもおうかがいしたいです


．．．．．ちなみに

ガッツンさんwebには

『弊店は、決して快適な環境では御座いません。
快適なお店をお求めの方はご来店をご遠慮下さい』

と書かれておられましたが、

京男、このうえなく快適でございましたｗｗ

　　　
　　
京都嵐山の月曜日のお天気(予報)は…

　　　　　　くもり

です

明日もよい一日を～


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